lunedì 22 giugno 2015

Flower Dinner: was on 20/06/2015

Ed ecco le foto che testimoniano il successo della nostra terza cena evento, la Flower Dinner! 24 persone hanno partecipato. Non perdetevi le prossime, se volete far parte di questo fantastico progetto di food sharing e social eating. Aspettiamo persone da tutto il mondo.

Here are the photos that show how had been successful our third event dinner, the  Dinner! 24 persons took part to it. Don't loose our next dinners, if you'd like to be part of this wonderful project about food sharing and social eating. We are waiting for people from all over the world.

Et voilà les photos qui témoignent le succès de notre troisieme diner événement, le Flower Dinner! 24 personnes ont participè. Ne vous perdez pas les prochaines, si vous voulez faire partie de ce fantastique projet sur le food sharing et le social eating. On attend personnes du monde entier

 Prima di tutto, grazie a VizEat per il gradito omaggio, molto utile nella preparazione dei pasti per le nostre social dinners!

Firstly thanks to VizEat for their well-accepted gift, very usefull to prepare meals for our social dinners!

Tout d'abord, merci beaucoup VizEat pour le apprécié hommage, vraiment utile pour la préparation des repas pour notres social dinners!



FLOWER DINNER!
Preparazione/Preparation



Svolgimento/Development/Déroulement










Premiazione finale/Final Prize Giving/Remise des prix finale


 Per il maggior numero di invitati/For the greatest number of invites/Pour le plus important numero des invités


 Per il vestito più bello/For the most beautiful dressing/Pour le plus beau vêtement


Per la portata più buona/For the most good meal/Pour le plat plus bon

















venerdì 5 giugno 2015

Pizza farcita siciliana

Per preparare questa ricetta, che è stata presentata allo swap party nel parco, ho usato la Farina Serenissima del Molino Piantoni, che ringrazio per il campione inviatomi.
Sono rimasta davvero sorpresa dal risultato ottenuto con questa farina: una focaccia lievitata a meraviglia, soffice (e si è mantenuta soffice anche per i giorni successivi) e gustosa. Finora avevo ottenuto ben poche volte un risultato del genere con altre farine.



Ingredienti per 6 persone:
- 500g farina
- 130g strutto
- 4 uova
- 25g lievito di birra
- 400g mozzarella
- 600g pelati
- olio extravergine di oliva
- una cipolla affettata
- un ciuffo di basilico
- 80g grana grattugiato
- sale
- pepe

Preparazione:
Sbriciolare il lievito in una ciotola con 100g di farina, unire un dl di acqua e fare lievitare un'ora. Riunire la farina rimasta, poco sale, le uova sbattute, lo strutto, 2 cucchiai di gran,il lievito ed impastare; coprire e fare lievitare 30 minuti.
Lavorare l'impasto sulla spianatoia finchè è elastico; stenderlo in una teglia tonda unta d'olio, coprire con un telo e fare lievitare 2 ore, poi infornare a 170° per 35 minuti. Rosolare la cipolla in 20g di olio, unire i pelati, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. 

Sfornare la pizza, tagliarla a metà, cospargerla con metà salsa, mozzarella e grana, ricomporla e fare un altro strato con gli ingredienti rimasti. Rimettere in forno a 230° per 10 minuti, unire il basilico e servire.





Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente 
in collaborazione con Farina Celtica


Grazie per la visita

Collaborazioni

https://it.vizeat.com/pages/diventa-host?affid=VZ0224REPASSEC